ROSACEES

SORBUS

Sorbus aria (L) Crantz

Alisier blanc, Allouchier, Alouchier, Allier, Drouiller, Allouche de Bourgogne, Sorbier des Alpes

Anglais. : Whitebeam, Common Whitebeam

Allemand. : Mehlbeerbaum, Weisslaub, Silberbaum, Mehlbaum

du latin sorbere : boire (fruits astringents) ; aria : nom grec d’un chêne.

CARACTÈRES BIOLOGIQUES

– arbre de 3-20 m ; micro- à mésophanérophyte ; caducifoliée ;

– rejette de souche ;

– hermaphrodite ; floraison : mai ; pollinisée par les insectes ; dispersée par les animaux ;

– postpionnière nomade.

CARACTÈRES DIAGNOSTIQUES

– tronc droit, à houppier ovoïde ;

– écorce grise, restant lisse ou légèrement fissurée, à lenticelles horizontales ;

1 – rameaux alternes, pubescents puis glabres, brun-rouge ;

2 – bourgeons gros, coniques, aigus, légèrement visqueux, brun verdâtre à écailles frangées de poils blancs ;

3 – feuilles alternes, ovales, irrégulièrement dentées, vert-gris et luisantes dessus, tomenteuses blanches dessous ;

– bouquets de fleurs sur des rameaux courts ;

4 – fruits ovoïdes (alises) rouges ou orangés (fausses drupes).

Nota. S’hybride facilement avec S. torminalis : S. x semiincisa Borhas, et parfois avec S. aucuparia : S. x thuringiaca (lise) Fritsch.

DISTRIBUTION GÉOGRAPHIQUE

– disséminée un peu partout, mais surtout dans l’Est ; absente dans l’Ouest et rare dans le Midi ;

– de 100 à 1700 m : étages collinéen et montagnard ; étage supraméditerra-néen ; en situation subalpine dans les montagnes moyennes (Vosges, Jura) ;

– européenne, à tendance subméditerranéenne

DONNÉES AUTÉCOLOGIQUES espèce thermophile ;

– espèce héliophile ;

– deux ensembles de populations :

• mull eutrophe à mull carbonate ; sols riches en bases ; pH basique à neutre ; argiles de décarbonatation, argiles, lœss, formations carbonatées ;

• mull acide à dysmoder ; sols pauvres en bases ; pH acide ; limons, caillou­teux, siliceux ;

– espèce xérophile.

BIOTOPES, FORMATIONS VÉGÉTALES, PHYTOSOCIOLOGIE

– rochers, rocailles, bois secs ;

– chênaies pubescentes (Quercion pubescenti-petraeae), hêtraies sèches (Cephalanthero-Fagion), forêts collinéennes à tendance sèche (Carpinion betuli), pineraies (Erico-Pinion) ; fruticées (Berberidenalia) ;

– forêts acidiphiles submontagnardes et montagnardes (Quercion robori-petraeae, Fagion sylvaticae) ; limites de la forêt (Calamagrostion arundinaceae).

USAGES, PROPRIETES

– fruits utilisés contre la diarrhée et la toux ;

– bois très dur et dense, à grain très fin, très homogène, blanc mat, légèrement rosâtre, devenant chez les arbres âgés rougeâtre veiné de brun ; aubier non distinct ;

– utilisé comme les autres espèces de sorbiers, quoique jouissant d’une moindre réputation (peut-être simplement à cause des dimensions généralement plus faibles des tiges) : fabrication d’outils et, autrefois, de pièces de machines résistant aux frottements : bois de tour ; particulièrement apprécié pour les manches de haches ;

– bon combustible ; charbon de bois de bonne qualité (équivalent du hêtre).

Source: Flore forestière française, guide écologique illustré. Tome 1 (plaines et collines) J-C Rameau, D. Mansion, G. Dumé. Institut pour le développement forestier. Avril 1999, pages 652 et 653.