Aspérule odorante

ou Gallium odorant

Aspérula odorata Linné

Famille des RUBIACEES

Galium odoratum (L) Scop. = Asperula odorata L.

Aspérule odorante, Reine des bois, Petit Muguet, Muguet des Dames, Thé suisse, Hépatique odorante, Hépatique étoilée, Muguet vert, Belle étoile

Anglais : Sweet Woodruff

Allemand : Waldmeister

du latin gala : lait (certaines espèces ont la propriété de faire cailler le lait) ; du latin asper : rude (poils raides de plusieurs espèces).

Aspérule odorante - Gallium odorata - Filain (Haute-Saône) 1 mai 2022 Photographie Jean-Noël Latroyes www.filain-nature.fr
Aspérule odorante – Gallium odorata – Filain (Haute-Saône) 1 mai 2022

CARACTÈRES BIOLOGIQUES

– plante vivace de 10-30 cm ; géophyte à rhizome ;

– floraison : mai à juin ; pollinisée par les insectes ; disséminée par les animaux.

CARACTÈRES DIAGNOSTIQUES

– plante glabre ;

1 – souche grêle, à rhizome traçant ;

2 – tiges dressées, à section carrée, lisses, à 4 angles, non ramifiées ;

3 – feuilles verticillées par 6-8, ovales-lancéolées (longues de 2-5 cm), mucronées, scabres aux bords ; verticilles plus développés vers le milieu de la tige ;

Feuille d'Aspérule odorante - Gallium odorata - Filain (Haute-Saône) 1 mai 2022 Photographie Jean-Noël Latroyes www.filain-nature.fr
Feuille d’Aspérule odorante – Gallium odorata – Filain (Haute-Saône) 1 mai 2022

4 – fleurs blanches en corymbe terminant la tige, court, à bractées linéaires ;

Fleurs d'Aspérule odorante - Gallium odorata - Filain (Haute-Saône) 1 mai 2022 Photographie Jean-Noël Latroyes www.filain-nature.fr
Fleurs d’Aspérule odorante – Gallium odorata – Filain (Haute-Saône) 1 mai 2022

5 – corolle à tube plus court que la longueur des lobes (généralement 4 pétales, mais parfois 3 ou 5) ;

6 – fruits hérissés de poils crochus.

Nota. Les feuilles persistent 2 ans (devenant coriaces la deuxième année). Odeur de coumarine à la dessiccation.

DISTRIBUTION GÉOGRAPHIQUE

– assez commune sur une grande partie de la France ; absente en région méditerranéenne ;

– jusqu’à 1600 m : étages collinéen et montagnard ;

eurasiatique, subocéanique.

Feuille d'Aspérule odorante - Gallium odorata - Filain (Haute-Saône) 1 mai 2022 - www.filain-nature.fr
Feuille d’Aspérule odorante – Gallium odorata – Filain (Haute-Saône) 1 mai 2022

DONNÉES AUTÉCOLOGIQUES

– recherche des climats relativement arrosés (plus de 750-800 mm d’eau par an), d’où la bonne correspondance de son aire avec celle du hêtre ;

– espèce d’ombre ;

– humus : mull carbonate à mull mésotrophe ; sols riches en bases et en éléments nutritifs ; pH basique à légèrement acide ;

– matériaux : argiles de décarbonatation, limons (purs, sableux ou caillouteux) ;

– sols frais à assez frais : espèce mésophile ;

– caractère indicateur : neutrocline à assez large amplitude.

BIOTOPES, FORMATIONS VÉGÉTALES, PHYTOSOCIOLOGIE

– forêts : hêtraies-chênaies, hêtraies, hêtraies-sapinières (Fagetalia sylvaticae).

Fleurs d'Aspérule odorante - Gallium odorata - Filain (Haute-Saône) 3 mai 2022 - Photographie Jean-Noël Latroyes www.filain-nature.fr
Fleurs d’Aspérule odorante – Gallium odorata – Filain (Haute-Saône) 3 mai 2022

USAGES, PROPRIETES

– plante mellifère ;

– plante diurétique, sudorifique, calmante, antinévralgique, antispasmodique et tonique ;

– utilisée pour aromatiser des liqueurs, pour parfumer le linge, pour préparer le « vin de mai », par infusion (en début de floraison) dans du vin blanc un peu sucré ;

– les parties souterraines fournissent une substance colorante rouge ;

– contient de la coumarine.

Source: Flore forestière française, guide écologique illustré. Tome 1 (plaines et collines) J-C Rameau, D. Mansion, G. Dumé. Institut pour le développement forestier. Avril 1999 ; pages 1140 et 1141.

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