Pyrus communis Linné

Famille des ROSACÉES

PYRUS [Pirus]

Pyrus pyraster Burgsd. = P. commuais L. subsp. achras (Wallr. Aschers. & Graebn. et subsp. piraster L.

Poirier commun, Poirier sauvage, Aigrin, Blossonier

Anglais: Wild Pear, Pear Tree, Common Pear

Allemand : Holzbirne, Birnbaum, Birn, Beere

du latin pyrus : nom de ces arbres.

CARACTÈRES BIOLOGIQUES

– arbuste ou petit arbre de 8-20 m ; mésophanérophyte ; caducifoliée ;

– longévité : plusieurs siècles ;

– hermaphrodite ; floraison : avril à mai ; pollinisée par les insectes ;

– postpionnière.

CARACTÈRES DIAGNOSTIQUES

– tronc court à écorce jeune lisse, verdâtre ou rougeâtre, puis brun foncé, densément fissurée et écailleuse ;

– branches élancées, dressées, à houppiers coniques ;

1 – jeunes rameaux rigides, lisses, jaunâtres, luisants, parfois terminés par une épine ;

2 – bourgeons glabres ;

3 – feuilles alternes, longuement pétiolées, à limbe ovale ou arrondi (parfois très légèrement en cœur) à la base, en pointe au sommet, finement denticulées, très luisantes à la face supérieure ;

4 – bouquets de 10-12 fleurs régulières, blanches ; étamines pourpres ;

5 – petites poires, âpres (longues de 3-4 cm), au calice persistant.

DISTRIBUTION GÉOGRAPHIQUE

– commune dans presque toute la France, sauf dans le Nord et en région méditerranéenne ;

– jusqu’à 1200 m : étages collinéen et montagnard ; étage supraméditerranéen ;

– eurasiatique (à tendance subméditerranéenne).

DONNÉES AUTÉCOLOGIQUES

– espèce thermophile ;

– espèce héliophile ou de demi-ombre ;

– humus : mull carbonate à mull-moder (optimum : mull eutrophe) ;

– matériaux (purs ou caillouteux) : argiles, limons ;

– sols secs à très frais : espèce mésohygrophile ;

– caractère indicateur : espèce à très large amplitude.

BIOTOPES, FORMATIONS VÉGÉTALES, PHYTOSOCIOLOGIE

– bois, friches, haies ;

– forêts ripicoles (Alno-Padion), hêtraies-chênaies (Carpinion betuli), chênaies pubescentes (Quercion pubescenti-petraeae), plus rarement en forêts acidiphiles (Quercion robori-petraeae), pineraies sèches (Erico-Pinion) ; fruticées (Berberidenalia).

USAGÉS, PROPRIÉTÉS

– plante mellifère ;

– poires comestibles (âpres) ;

– écorce astringente et fébrifuge ; feuilles diurétiques et calmantes ;

– bois homogène, de coloration rouge saumon assez régulière ; odeur de coumarine quand il est frais ; duramen non distinct en général, avec des taches médullaires ; bois dur à grain très fin, prenant un beau poli, très recherché pour la gravure ;

– utilisations : tranchage pour placages ; ébénisterie fine, sculpture, objets tournés, tabletterie, instruments de musique, instruments de dessin, manches d’outils ; se teint facilement (imitation de bois exotiques) ;

– bon combustible ; excellent charbon ;

– utilisée comme porte-greffe pour arbres fruitiers.